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摆脱“内卷”,新酒饮能承载中国酒业未来吗?

发布时间:2023/9/8

  中国新酒饮的时刻到了?8月4日,首届“中国新酒饮大会”在济南举行。作为第16届山东国际糖酒会举办期间的重磅活动,“中国新酒饮大会”邀请近百位行业领袖、三十多家媒体齐聚一堂,分享新酒饮探索经验和前景,为酒业高质量发展把脉。

  “内卷”之下

  被寄予厚望的“新酒饮”!

  今年以来,去库存、同质化、价格倒挂这几个关键词成了白酒企业不得不面对的“三座大山”。据中国酒业协会发布的“2023中国白酒市场中期研究报告”所示,行业进入了新的发展周期,去库存是今年的首要任务。

  所以,从价格开始的“内卷”不可避免地出现了,厂家一而再加大查处、惩治力度,希望借此制止合作商家低价卖酒,进而维护品牌声誉。而商家的态度则是,希望厂家尊重市场规律,低价并非其所愿,同样是无奈的选择。

  而在大家都不容易的当下,新酒饮被寄予了厚望,此背景下,2023首届中国新酒饮大会出现在了白酒消费大省山东……

  据悉,2023首届中国新酒饮大会,摆脱了以往酒类展会的传统陈列方式,真正以消费者为主导,打造一个与品牌、产品建立连接的立体消费场景,真正帮助酒饮品牌率先突围“同质化”竞争。

  山东省个体私营企业协会酒业分会会长陈勇认为,通过新酒饮大会搭平台、集众智、聚群力,谋良策,携手众多业界专家倾情倾力为酒业新发展把脉问诊、建言献策,相信能共同推动酒业又好又快地高质量发展。

  活动现场,既有千熙、酃酒 009、莫其托、梅见、光良、褚酒、无觅、耆红等酒业新生力量闪亮登场,也有泸州老窖、红星、牛栏山、天佑德?阿拉嘉宝、中华等众多老品牌老势力携各自新品登场,已是百花齐放的景象。

  “新酒饮”既是现在也是未来?

  在业内人士看来,随着酒类的低度化、利口化、多元化成为新趋势,随着消费者口感习惯和消费认知的转变,如何跳出酒业的同质化竞争,这是每一个产品都面临的问题。

  只有率先赢得未来人群青睐的产品,才能从市场中脱颖而出。新酒饮既是解决当下问题的方式,也是能让商家更轻松赢得未来的产品。

  梅见是最直接的例子!据公开数据显示,2019年才正式上市的青梅酒,到2022年在零售市场的总规模就已超过25亿元,成为新酒饮跑出的一个10亿级品牌。

  新酒饮时代,行业的共识是消费者的饮酒态度、饮酒观念和饮酒方式与上一代有极大的不同,被“耄耋”专属所笼罩的酒饮市场需要一个新选择。梅见正是在新酒饮时代下应运而生的产物。作为新酒饮代表产品的梅见,其成功,是顺应了当下越来越多消费者需求,与市场发展趋势完美匹配的结果。

  值得一提的是,产品新的同时,新酒饮也正掀起一场关于场景新、营销新的变革浪潮!

  近年来,以海伦司小酒馆为代表,中国酒业的消费场景正在突破,特别是华润啤酒、1919、青岛啤酒、泸州老窖等都正在对线下小酒馆进行布局,这正是对应新酒饮的场景突破与创新。

  “营销新”方面,消费者体验、互动被放在了越来越重要的位置,一切以消费者为核心,一切围绕消费者开展工作,“以C促B”的市场开拓方式渐渐成为主流。

  中国食品工业协会副会长兼秘书 长马勇认为,从酒业发展趋势来看,新酒饮大会举办正逢其时,“在新消费浪潮下,新酒饮正在成为我国经济结构性增长的亮点,将赢得更多消费者的青睐。”(文章来源:卖酒狼圈子)